昨天孙志,市饭店与餐饮业商会邀请市民巡访团部分成员孙志,走进几家网络餐饮经营点、送餐点,实地了解网络餐饮服务流程,共同探讨该如何规范生产、配送。上午十点多,市区一家粥店已接到了20多个外卖单。粥店老板孙志正在熬粥。
粥店老板孙志新将外卖递交给派送骑手。
穿上规定服装、经过除尘消毒,记者走进我市一家自办网站的网络餐饮服务商家的生产车间,这里分粗加工区、烹饪区、包装区、留样化验室等,从采购到配送一体化运作,所有工作人员穿统一服装,佩戴帽子、口罩、手套
厨大师中央厨房内,厨师按照订单定量生产,避免浪费。
根据客户预定,完成菜品制作。
“中央厨房”内,工作人员封装菜品。
每一锅菜品都会在无菌室冰柜内留样48小时以备查验。
媒体及市民寻访团成员参观烹饪区。
早晨9:30的晨会上,外卖骑手们开工的第一件事就是清洗配送箱。
第三方配送平台的一位外卖骑手正在查看订单。
外卖骑手取走充好电的电瓶准备出发。
女骑手们陆续离开派送点,开始一天忙碌的工作。
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